Here’s to the Crazy Ones.
The misfits.
The rebels.
The troublemakers.
The round pegs in the square holes.
The ones who see things differently.
They’re not fond of rules.
And they have no respect for the status quo.
You can quote them, disagree with them,
disbelieve them, glorify or vilify them.
About the only thing that you can’t do, is ignore them.
Because they change things.
They invent. They imagine. They heal.
They explore. They create. They inspire.
They push the human race forward.
Maybe they have to be crazy.
How else can you stare at an empty canvas and see a work of art?
Or, sit in silence and hear a song that hasn’t been written?
Or, gaze at a red planet and see a laboratory on wheels?
While some may see them as the crazy ones, in other hand we should see genius.
Because the ones who are crazy enough to think that they can change the world,
are the ones who do.
PEJABAT PERTANIAN DAERAH KUALA KANGSAR
Friday 14 October 2011
LAYU FUSARIUM ADALAH PENYAKIT TANAMAN PISANG
Penyakit layu Fusarium pada pisang merupakan salah satu penyakit yang
telah dan sedang memusnahkan tanaman ini di seluruh dunia. Penyakit ini hampir melumpuhkan perdagangan eksport pisang di Amerika Tengah dan Caribbean pada
1940an dan 1950an yang bergantung pada klon Gros Michel. Industri tersebut
telah diselamatkan dengan menggantikan Gros Michel dengan pisang Cavendish
yang rintang terhadap penyakit ini. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun
sahaja, klon ini juga mengalami kemusnahan yang teruk. Pada 1960%an, terdapat
serangan penyakit ini di kawasan subtropika dan tropika yang melibatkan pisang
Cavendish (Pegg & Langdon, 1986). Penanaman pisang Cavendish di Malaysia
bermula sejak tahun 1990an, terutamanya untuk pasaran eksport kerana anggapan
lama bahawa kultivar Cavendish tidak diserang penyakit layu Fusarium di negara
tropika. Hampir separuh daripada kawasan penanaman telah ditanam dengan pisang
Berangan dan Cavendish untuk pasaran tempatan dan eksport. Manakala kawasan
yang lain telah ditanam dengan kultivar tempatan seperti pisang Mas, pisang Rastali,
pisang Raja, pisang Awak, pisang Abu Nipah, pisang Nangka, dan pisang Tanduk
untuk pasaran tempatan (Jamaluddin et al., 1999). Pada tahun 1992, penyakit layu
Fusarium telah dikesan di ladang pisang Nam Heng, Johor dan Fusarium oxysporum
f. sp. cubense (Foc) ras telah dikenalpasti (Lee et al., 1999). Patogen yang pertama
kali dikenalpasti di Queensland ini tergolong dalam kumpulan keserasian vegetatif
(VCG) 01213 dan 01216. VCG 01213 juga didapati menyerang pisang Mas di Perak
dan pisang Berangan di Selangor
telah dan sedang memusnahkan tanaman ini di seluruh dunia. Penyakit ini hampir melumpuhkan perdagangan eksport pisang di Amerika Tengah dan Caribbean pada
1940an dan 1950an yang bergantung pada klon Gros Michel. Industri tersebut
telah diselamatkan dengan menggantikan Gros Michel dengan pisang Cavendish
yang rintang terhadap penyakit ini. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun
sahaja, klon ini juga mengalami kemusnahan yang teruk. Pada 1960%an, terdapat
serangan penyakit ini di kawasan subtropika dan tropika yang melibatkan pisang
Cavendish (Pegg & Langdon, 1986). Penanaman pisang Cavendish di Malaysia
bermula sejak tahun 1990an, terutamanya untuk pasaran eksport kerana anggapan
lama bahawa kultivar Cavendish tidak diserang penyakit layu Fusarium di negara
tropika. Hampir separuh daripada kawasan penanaman telah ditanam dengan pisang
Berangan dan Cavendish untuk pasaran tempatan dan eksport. Manakala kawasan
yang lain telah ditanam dengan kultivar tempatan seperti pisang Mas, pisang Rastali,
pisang Raja, pisang Awak, pisang Abu Nipah, pisang Nangka, dan pisang Tanduk
untuk pasaran tempatan (Jamaluddin et al., 1999). Pada tahun 1992, penyakit layu
Fusarium telah dikesan di ladang pisang Nam Heng, Johor dan Fusarium oxysporum
f. sp. cubense (Foc) ras telah dikenalpasti (Lee et al., 1999). Patogen yang pertama
kali dikenalpasti di Queensland ini tergolong dalam kumpulan keserasian vegetatif
(VCG) 01213 dan 01216. VCG 01213 juga didapati menyerang pisang Mas di Perak
dan pisang Berangan di Selangor
Friday 7 October 2011
Tuesday 13 September 2011
APA ITU LIMAU MELOMAS
Limau bali Citrus maxima [Burm.] Merr. mempunyai buah yang terbesar
dalam kumpulan citrus. Ia berasal dari kawasan Selatan China dan Asia
Tenggara terutamanya Indonesia, Malaysia dan Thailand.
Di Malaysia, limau bali juga dikenali sebagai limau besar atau limau
abong. Ianya merupakan buah yang sangat penting bagi masyarakat
cina untuk Perayaan Tahun Baru Cina dan Perayaan Kuih Bulan.
Di antara jenis yang popular dalam pasaran ialah Tambun Manis (PO52),
Tambun Masam dan Shatian (PO51). Varieti Melomas adalah kultivar
limau bali di perkenalkan pada Oktober 1998. Sehingga kini keluasan
tanaman Melomas telah meningkat kepada 200 hektar terutama di
Daerah Kuala Kangsar.
Limau bali Citrus maxima [Burm.] Merr. mempunyai buah yang terbesar
dalam kumpulan citrus. Ia berasal dari kawasan Selatan China dan Asia
Tenggara terutamanya Indonesia, Malaysia dan Thailand.
Di Malaysia, limau bali juga dikenali sebagai limau besar atau limau
abong. Ianya merupakan buah yang sangat penting bagi masyarakat
cina untuk Perayaan Tahun Baru Cina dan Perayaan Kuih Bulan.
Di antara jenis yang popular dalam pasaran ialah Tambun Manis (PO52),
Tambun Masam dan Shatian (PO51). Varieti Melomas adalah kultivar
limau bali di perkenalkan pada Oktober 1998. Sehingga kini keluasan
tanaman Melomas telah meningkat kepada 200 hektar terutama di
Daerah Kuala Kangsar.
Sunday 11 September 2011
RENDANG TOK KUALE
Sejarah
Rendang Tok Kuale
Rendang tok
merupakan salah satu daripada makanan tradisional yang popular di Negeri Perak.
Rendang dipercayai berasal dari sumatera barat dan kerbau secara tradisional
digunakan sebagai daging. Menandakan kekayaan dari orang atau masyarakat yang
mampu meletakkan kerbau untuk dimakan. Malah terdapat bahan penulisan yang
menulis bahawa rendang tok dari Perak, diyakini telah tercipta oleh raja
pemerintah kerajaan Perak pada satu masa dahulu, yang mana hanya keluarga
diraja ini yang memiliki prasarana untuk mendapatkan rempah – rempah mahal yang
menjadi senarai bahan – bahan untuk menyediakan rendang tok. Sajian istimewa
ini mempunyai banyak rempah – rempah seperti serai dan cekur (root). Keunikan
ini menjadikan rendang tok merupakan salah satu daripada makanan tradisional
yang popular di Negeri Perak.
Rendang tok
diperkenalkan kepada seluruh masyarakat samada dari dalam Negeri Perak mahupun
dari negeri – negeri lain dengan satu pendekatan yang secara holistik
merangkumi seluruh industri yang berkaitan dengannya. Dalam usaha
memperkenalkan rendang tok kepada dunia pelbagai agensi pernah mencuba dengan
pelbagai pendekatan. Namun peluang Kuala Kangsar untuk meneroka entry point ini
masih terbuka dan mampu mengatasi seluruh saingan. Ditambah dengan lokasi
berhampiran dengan lebuhraya utama ( PLUS ) dan sebagai laluan perhubungan
utama laluan utara pantai barat dan pantai timur Malaysia menjadikan peluang memihak
kepada Kuala Kangsar.
Selain daripada
itu produk – produk yang berkait rapat dengan rendang tok ini seperti kerisik ,
santan, tanaman herba dan rempah seperti halia, serai, lengkuas dan sebagainya
untuk meluaskan lagi industri ini. Pejabat Pertanian Kuala Kangsar mencadangkan
pembangunan industri rendang tok Kuala Kangsar dibangunkan dengan pendekatan
holistic sebagai Satu Industri 1 Komuniti
Resepi
Rendang Tok Kuale
Bahan-Bahan:
1 ½ kg daging lembu (dipotong kiub 5 cm)
150 gm bawang kecil
120 gm bawang putih
150 gm halia (dikisar)
10 batang serai (dikisar halus)
Bahan-bahan kisar:
2 sudu besar serbuk ketumbar
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
½ sudu kecil lada hitam
10 biji buah pelaga
10 biji bunga cengkih
5 cm kulit kayu manis
1 sudu kecil serbuk kunyit
½ biji kelapa untuk dibuat kerisik
2 biji kelapa (ambil santannya)
3 sudu kecil santan
2 sudu kecil gula
2 helai daun kunyit
Cara:
Perapkan daging
bersama semua bahan-bahan kisar selama lebih kurang dua jam. Selepas itu
bolehlah dimasak lebih kurang 2 hingga 2 1/2 jam sehingga kuah menjadi kering.
Pastikan daging itu empuk dan lembut. Selepas itu, masukkan perasa.
Bilangan
Pengusaha Disetiap Rantai Nilai Pengeluaran
BAHAN UTAMA
|
BIL HEKTAR
|
BIL PENGUSAHA
|
Halia
|
1.2
|
2 orang
|
Serai
|
6.4
|
7 orang
|
Lengkuas
|
1.5
|
2 orang
|
Santan Segar
|
18 orang
|
|
Kerisik
|
30 orang
|
|
Kelapa
|
5.2
|
3 orang
|
Membangunkan
Industri Rendang Tok Dengan Melibatkan Seluruh Rantai Nilai
Pengeluaran
Faktor
Kunci Kejayaan Projek
Sasaran
Kedapatan Projek Rendang Tok
Produk
|
Bil Sepenuh Masa
|
Bil Separuh Masa
|
Pengusaha Katering
|
Santan segar
|
30 orang
|
||
Kerisik
|
20 orang
|
25 orang
|
66 orang
|
Rendang tok
|
5 orang
|
10 orang
|
80 orang
|
Biskut Kelapa
|
1 orang
|
5 orang
|
|
Minyak Kelapa Dara
|
5 orang
|
5 orang
|
|
Pes Rendang yang Lain
|
5 orang
|
10 orang
|
88 orang
|
Nilai
Keseluruhan Pengeluaran Industri
BAHAN UTAMA
|
KUANTITI KEPERLUAN SEBULAN
|
ANGGARAN NILAI YANG DIPEROLEHI
( RM )
|
Halia
|
300 kg
|
2,250.00
|
Serai
|
600 kg
|
3,000.00
|
Lengkuas
|
300 kg
|
1,200.00
|
Santan Segar
|
2000 kg
|
12,000.00
|
Kerisik
|
150 kg
|
1,500.00
|
Kelapa
|
20000 biji
|
16,000.00
|
Daging ( import )
|
5.2 tan
|
6,240.00
|
ANGGARAN KOS PENGELUARAN TANAMAN JAGUNG
Anggaran Kos Pengeluaran
Jagung/ha/musim
|
||||||
Jarak Penanaman
|
: 0.75 m x 0.5 m
|
|||||
Kepadatan
|
: 26,666 pokok / ha
|
|||||
Masa memungut hasil : 65-70 hari
selepas menanam
|
||||||
Kuantiti
|
Harga(RM)/unit
|
Nilai kos (RM)
|
||||
Pendapatan
Kasar
|
25,000
|
tongkol
|
0.5
|
/tongkol
|
12,500.00
|
|
Kos
|
||||||
I
|
Kos Berubah
|
|||||
Bahan-bahan Input
|
||||||
1
|
Benih
|
10
|
kg
|
140
|
/
kg
|
1,400.00
|
2
|
Baja
|
|||||
a. Kapur
|
3.1
|
tan
|
200
|
/tan
|
620.00
|
|
b. Tahi ayam
|
6.2
|
tan
|
300
|
/
tan
|
1,860.00
|
|
c. NPK 15:15:15
|
0.2
|
tan
|
3,000
|
/
tan
|
600.00
|
|
d. Urea
|
0.4
|
tan
|
3,000
|
/tan
|
1,200.00
|
|
3
|
Racun kimia
|
|||||
a. Racun Pra Cambah (Atrazine)
|
4
|
kg
|
496.90
|
|||
c. Cypermethrin dan lain-lain
|
4.17
|
liter
|
17
|
/liter
|
70.89
|
|
d. Mencozeb dan lain-lain
|
8.33
|
kg
|
20
|
/kg
|
166.60
|
|
e. Thiram
|
10
|
kg
|
25
|
/kg
|
250.00
|
|
f. Racun Rumpai
|
16.67
|
liter
|
45
|
/liter
|
750.15
|
|
Jumlah
Kecil I
|
6,176.90
|
|||||
II
|
Kos Tenaga Kerja
|
|||||
1
|
Penyediaan tanah dan batas
|
Kontrak
|
1,000.00
|
|||
2
|
Membuat batas
|
9
|
t.h.
|
30
|
/th
|
270.00
|
3
|
Membaja asas & kapur
|
10
|
t.h.
|
30
|
/th
|
300.00
|
4
|
Menanam
|
10
|
t.h.
|
30
|
/th
|
300.00
|
5
|
Memasang sistem air
|
6
|
t.h.
|
30
|
/th
|
180.00
|
6
|
Menyulam dan menjarang
|
4
|
t.h.
|
30
|
/th
|
120.00
|
7
|
Menyembur serangga & kulat
|
6
|
t.h.
|
30
|
/th
|
180.00
|
8
|
Merumput
|
10
|
t.h.
|
30
|
/th
|
300.00
|
9
|
Membaja I,II,III dan IV
|
8
|
t.h.
|
30
|
/th
|
240.00
|
10
|
Meracun rumpai
|
8
|
t.h.
|
30
|
/th
|
240.00
|
11
|
Memungut hasil
|
6
|
t.h.
|
30
|
/th
|
180.00
|
Jumlah
Kecil II
|
3,310.00
|
|||||
III
|
Kos Tetap
|
|||||
1
|
Cukai tanah
|
2.5
|
bulan
|
42
|
/ha/bln
|
105.00
|
2
|
Susut nilai alatan pengairan
|
2.5
|
bulan
|
33
|
/bulan
|
82.50
|
3
|
Bahan Api
|
|||||
a.
Diesel
|
300
|
liter
|
1.8
|
liter
|
540.00
|
|
b.
Minyak pelincir / alatan
|
12
|
liter
|
15
|
liter
|
180.00
|
|
Jumlah
Kecil III
|
907.50
|
|||||
Jumlah
Kos Berubah ( I+II+III)
|
10,394.40
|
|||||
Pendapatan
|
||||||
1
|
Pendapatan Kasar
|
12,500.00
|
||||
2
|
Jumlah kos pengeluaran
|
10,394.40
|
||||
3
|
Pendapatan Bersih
|
2,105.60
|
||||
4
|
Harga Pulang Modal (Kos/kg)
|
0.42
|
||||
5
|
Nilai Bersih Kini (NPV)@10%
|
RM 1,914.18
|
Labels:
kira kos
Location:
kuala kangsar, Malaysia
Subscribe to:
Posts (Atom)